La construcción del Convento de Santo Domingo, organizado en torno a un claustro barroco, se inició en 1645. Su iglesia, santuario de la patrona de Cádiz, la Virgen del Rosario, consta de planta de cruz latina y tres naves.
El retablo principal, pieza genovesa de mármol de colores de 1691, está considerado como uno de los mejores ejemplos de retablos del barroco italiano en España.